Italiaanse witte wijn, met geuren van rijp fruit, honing en vanille. Enorm weelderig, doch fris met mooie minerale toetsen, afkomstig van de vulkanische bodem.
De Sauvion “Les Raffelieres” is een witte wijn uit de Loire van 100% Sauvignon Blanc druiven. Een typische Loire wijn met een knipoog naar een Sancerre of Pouilly-Fumé, maar dan veel goedkoper en toegankelijker. De geuren zijn geweldig met kruisbes en gemaaid gras, een Franse kruidentuin en mooi wat citrus. Kruisbes, limoen en groene appel komen we duidelijk tegen, met een verfrissende afdronk en een zalige mineraliteit
We hebben er persoonlijk lang moeten naar zoeken, maar met deze Zero Sparkling van Domaine Sauvion hebben we eindelijk een bubbel zonder alcohol gevonden (effectief 0% alcohol) die echt zeer aangenaam is. Helemaal niet zoet, maar lekker verfrissend, elegant, fijn citrus fruit en appel en een levendige zuurtegraad. Door een gepatenteerd systeem blijven de smaken zeer goed behouden en mogen we terecht zeggen dat deze 0.0 bubbel een prachtig alternatief is voor bijvoorbeeld een cava.
Spaanse rode wijn afkomstig uit Castilla y León en gemaakt van druiven van meer dan 170 jaar oude wijnranken. Donker fruit, tabak, vanille, peper, chocolade…
De Tanzanite Brut MCC heeft 3 jaar “Sur Lie” gelegen. Hij heeft een fijne bubbel, is droog met aroma’s van appel, brioche en noten. Absoluut het betere werk uit Zuid-Afrika
De geuren spetteren uit je glas met heel wat tropisch en rijp citrus fruit. Zo hebben we mango, abrikoos, kweepeer en nog veel meer. In de mond vol, sappig, zoet en aanwezig, doch met een bijzondere frisheid die, zoals gezegd, het geheel nooit saai of te zoet maken. Serveer hem lekker koud en geniet als aperitief, bij foie gras, stevige Aziatische gerechten of een bleu kaas.
Een sappige en fruitige rosé wijn, met toetsen van aardbei en snoepjes en toch ook nog voldoende zuurtjes. Elegant en aangenaam drinkbaar.
Een mooi huwelijk tussen Shiraz en Cabernet Sauvignon. Aroma’s van rood fruit en pruimen, met een in deze prijsklasse toch wel lange afdronk met mooie kruidigheid en een snuifje hout.
De Harslevelu (kruising van de Furmint en de Pflantscher druif) van Tornai is een unieke wijn, met geuren van limoen, acacia, geroosterde paprika en frisse minerale tonen. Een rijke wijn met dat typische karakter van zeer rijpe en overrijpe druiven en een subtiele houtlagering. Bevat ook nog meer dan voldoende zuren en een lange , minerale afdronk.
De enige vermouth ter wereld, welke cannabis bevat als één van zijn 34 kruiden en met een uniek bewegend label, waardoor de cannabis precies tot leven komt?
Een Zuid-Afrikaanse witte Riesling wijn, met aromatisch fruit, citrus en een snuifje honing. Een lange afdronk met verfrissende zuurtjes
Heel wat zwart rood fruit en rijpe bessen in deze Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve met een mooie complexiteit, leder, koffie en een enorm bewaarpotentieel.
