Txakoli – 75cl

Rezabal werd opgericht in het jaar 1996 en maakt heerlijke wijnen met de autochtone druiven Hondarrabi Zuri en Hondarrabi Beltza in de appelatie D.O. Getariako Txakolina, wat de kleinste appelatie in Spanje is en terug te vinden in de Zerautz streek, in het Baskenland. Buiten 2 zalige witte wijnen en een rosé wijn, produceren ze ook een heerlijke witte en rode Vermut en een bubbel van zeer hoge kwaliteit. 
De wijngaarden liggen letterlijk vlak aan de zee op een heuvel, waardoor de wijnen een zeer mooie mineraliteit hebben met steeds een verfijnd ziltig toetsje. Typisch voor deze wijnen is ook de lichte sprankeling , welke je bij het openen van de fles zal merken. het maakt de wijn alleen maar zaliger en verfrissender.  

De Rezabal Txakoli is een bijzonder frisse en levendige wijn met aroma’s van vers fruit, citrus, groene appel en sinaasappelschil. Je wordt er instant vrolijk van, zeker op een mooie warme dag. Zijn typische zeer lichte sprankeling zorgt ervoor dat deze wijn zowel als aperitief of als begeleider van schaal- en schelpdieren, witte vis , tapa’s en sushi kan gedronken worden . 

Gedronken op Barcelona Wine Week 2025 en wij waren hier aanwezig met Wijnthousiast en meteen verkocht! 

Vivino Score 4/5