Vinya Lluny Xl-Lo – 75cl Promo

Maria Casanovas is eigenlijk een kleine cava producent (slechts 9 hectare) gelegen in
Sant Jaume Sesoliveres en opgericht door Maria Casanovas, maar
ondertussen in handen van de kinderen. Hier maken ze cava van
uitzonderlijke kwaliteit, zonder dosage ( of heel beperkt , naar gelang
de cava)  en dus steeds pure, subtiele en heerlijk droge cava’s.  Ondertussen heeft het pas afgestudeerde nichtje ook een wijn gemaakt, de eerste van het domein en dit met 100% Xarel-lo druiven uit de Vinya Lluny, een wat afgelegen perceel, dat eigendom was van de overgrootvader van Maria Casanovas.  

Het is een bijzonder frisse wijn 100% natuurlijk en biodynamisch met toetsen van citrus, appel en wat tropisch fruit. Een mooie mineraliteit en een verfijnde afdronk, maken van deze wijn een aangename partner van schaal- en schelpdieren, romige kazen, salades en hij is lekker verfrissend op een terrasje in de zomer. Nu aan een zeer interessante prijs bij Wijnthousiast.