Citrus, tropisch fruit, vanille en een mooie balans tussen het hout en de frisse aroma’s. Nu al perfect drinkbaar, maar evengoed heeft deze wijn nog een enorm bewaarpotentieel. Voor ons de topper van het domein en een must have voor elke wijnliefhebber. Zoek deze kwaliteit maar eens in Frankrijk (hij doet ons denken aan de betere Chardonnay uit de Bourgogne) en je zal al snel het dubbele betalen!
Geel (tropisch) fruit, toast, vanille, hij is vol, complex en rond en heeft aanwezige, doch mooi versmolten houttoetsen en voldoende frisheid. Een Chardonnay met veel klasse die zonder moeite kan wedijveren met grote Franse Chardonnay’s
Een sappige volle witte wijn met toetsen van rijpe appel, peer, meloen en een vleugje okkernoot. De wijn heeft een mooie complexiteit en voldoende frisheid om samen met zijn zeer lichte houttoets (rijping op grote houten foeders) een prachtig geheel te vormen ,waar je als wijnliefhebber gegarandeerd blij van zal worden.
Een verfijnde, sappige en frisse, minerale Riesling met hints van perzik, kruisbes, groene appel en abrikoos
zeer frisse, knapperige en minerale witte wijn , met heel wat toetsen van limoen, citrus, pompelmoes, gras en een fijne lichte kruidigheid. De Muschelkalk wijngaard komt hier volledig naar voren, alsof je op je blote voeten door de wijngaard aan het wandelen bent.
Intense en stuivende witte wijn van Borell Diehl met kruisbes, vuursteen, vlierbloesems, passievrucht, een lichte kruidige toets en een verfrissende zuurtegraad.
De Gröhl Niersteiner Riesling “Roter Hang” Trocken is een frisse, minerale, aromatische en sappige wijn, met citrus, appel, steenfruit en, zoals het een goede Riesling beaamt, frisse zuren.
Een fruitige, aromatische wijn, met toetsen van pompelmoes, kruisbes, perzik en fijne kruiden. De wijn is “Trocken” , in de afdronk ontdekken we een beetje restsuiker, maar dat is zalig verweven met de wijn, waardoor we een elegant samenspel hebben tussen het fruit, de frisse zoetigheid en de zuurtegraad.
Petri Chardonnay “im barrique gereift” is echt wel een pareltje, toetsen van tropisch fruit, mirabel, vanille, toast en veel finesse. De vanille en wat gezouten karamel zijn aanwezig, samen met geroosterde tonen , doch allen mooi in balans met de verfrissende mineraliteit van de wijn.
