Borell Diehl Chardonnay Réserve St. Martiner Baron- 75cl

Het landgoed waarop Borell Dhiel is gevestigd, gaat al terug tot 1619. Het is in 1990, toen Annette Borell en Thoms Dhiel trouwden dat ze Weingut Borell Dielh creëerden door de 3 wijndomeinen van de verschillende families samen te voegen. 
In het begin was dit 5 hectare, maar ondertussen bezit Borell Dhiel meer dan 35 hectare wijngaarden, allemaal in de buurt van het dorpje Hainfeld in de Pfalz wijnstreek. Deze wijngaarden bezitten een super rijke en ideale bodem voor de wijnbouw, met kalksteen, rode zandsteen, löss en op sommige plaatsen afzetting van Muschelkalk. 
Het domein staat vandaag de dag onder leiding van Annette met Thomas zijn oudste zoon Georg, die voordien heel wat ervaring heeft opgedaan bij verschillende huizen als Rebholz, Wittmann en Von Volxem , maar ook in Nieuw-Zeeland. Sinds 2018 is het Weingut ook veganistisch gecertificeerd. 

Deze Borell Diehl Chardonnay Réserve St. Martiner Baron is goudgeel en heeft toetsen van geel (tropisch) fruit, toast, vanille, hij is vol, stevig en rond en heeft aanwezige, doch mooi versmolten houttoetsen en voldoende frisheid. Een Chardonnay met veel klasse die zonder moeite kan wedijveren met grote Franse Chardonnay’s