Sotero Pintado prephylloxera

Gelegen op een hoogte van 800 meter in de provincie Zamora vinden we de wijngaarden van Sotero Pintado. We kunnen ze op zijn minst uniek noemen, want gelegen op een hoogte van 800meter en volledig bestaand uit prephylloxera wijnstokken. Dit wil zeggen dat het wijnstokken zijn die de druifluis (prephylloxera) van eind de 19de Eeuw overleefd hebben. Deze druifluis heef eind de 19de eeuw in Europa een gigantische sterfte veroorzaakt in de wijngaarden. Deze Tinto Fino ( Tempranillo) wijnranken zijn aangeplant tussen 1849 en 1852 en zijn gevrijwaard gebleven. Zeer oude wijnstokken dus, maar hierdoor ontstaat een buitengewone kwaliteit, maar ook een zeer lage opbrengst per wijnstok. 

Deze Sotero Pintado rijpt minimaal 18 maanden op nieuwe Franse eiken vaten en daarna ook nog minstens 12 maanden in de fles. 
Enkel de beste druiven worden geselecteerd, afkomstig van de meer dan 170 jaar oude wijnranken. De wijn is kersenrood met geuren van zwart fruit, kers, pruimen en fijne kruiden.
Ook in de mond rijp donker fruit, rode bessen, tabak, vanille , peper, mineraal, balsamico, chocolade, rijpe tannines, sappig en vol. 

We adviseren om de wijn een uurtje te te openen voor consumptie.

Bij aankoop van 3 flessen, kan de wijn voorzien worden in een mooi houten kistje. Echter, deze kunnen we niet verzenden en kan bijgevolg enkel worden afgehaald in onze winkel te Sint-Gillis Dendermonde. Kies bij uw bestelling in dat geval voor afhaling.