Collection of Toneles Centenarios

Luis XIV Anforas – 75cl

€ 15,95

De Luis XIV Anforas van Collection of Tonoles Centenarios is een unieke Spaanse rode wijn uit Alicante van zeer oude Monastrell, Arcos en Bonicaire wijnranken

24 op voorraad

Beschrijving

Het wijndomein “Collection of Tonoles Centenarios” werd pas opgericht in 2015, maar heeft eigenlijk al een bijzonder lange geschiedenis want het is ontstaan uit een ongelofelijke schat, namelijk de vatenkamer van het in de jaren 60 gestopte Ferrero Wineries uit Alicante. De huidige eigenaars vonden er in 2015 maar liefst 25 oude vaten die meer dan 60 jaar onaangeroerd geweest zijn, maar nog extreem oude en extreem dure wijnen bevatten. Deze wijnen worden vandaag nog gebruikt om er de oude en unieke Fondillon wijnen van te maken die ook verkrijgbaar zijn bij Wijnthousiast.

Alle wijnen van Luis XIV worden gemaakt van druiven afkomstig van zeer oude wijnranken, hand geplukt, met de blote voeten gekneusd, zonder additieven, enkel autochtone gisten en rijpen in klei Amphora’s of in de oude wijnvaten.

De rode wijn Luis XIV Amphora rijpt 6 maanden in keramische amforen die gemaakt worden van klei uit Villarobledo en gebakken in oude steenovens verwarmt met hout. Hierdoor krijgen ze een wat geroosterde smaak. Ze krijgen geen coating en geven zo een unieke smaak aan de wijn.

De smaak is bijzonder puur en elegant, met lichtjes geroosterde toetsen, vers rood fruit, zachte kruiden, elegante tannines en een unieke en aanhoudende afdronk. Rode wijn in zijn pure vorm, die je zeker eens moet geproefd hebben.

Een gelimiteerde editie van 10000 flessen, welke individueel genummerd zijn. De kurk wordt afgesloten met witte was.

Specificaties & Wettelijke vermeldingen

Domein	Collection of Tonoles Centenarios
Druiven	Monastrell & Arcos & Bonicaire
Appelatie	Alicante DOP
Land	Spanje
Regio	Alicante
Hout	Amforen
Volume	75cl
Jaargang	2023
Bewaarpotentieel	+ 7 Jaar
Allergenen	Bevat Sulfieten
Foodpairing	tapas, paella, rijstgerechten, speenvarken, konijn, BBQ...
Vivino Score	3.9/5