Subtiele tonen van rood fruit en besjes, zeer levendige en fijne mousse en heerlijk fris. Zo een champagne die je zelden tegen komt. Wijnthousiast aanbevolen!
De Zwarte Parel van Genoels-Elderen is een Belgische parelende wijn, met zeer fijne bubbels. We ontdekken toetsen van steenfruit en citrus als pompelmoes, alsook enkele exotische aroma’s. De aanwezige, maar prachtig geïntegreerde weelderige zuurtjes, maken van deze traditioneel gemaakte schuimwijn een toppertje, welke reeds regelmatig internationaal bekroond is geweest.
Deze cava Oval Brut uit Penedes Barcelona, is special voor Wijnthousiast gebotteld. De cava heeft een aangename bubbel en is fris, droog, met fijne zuren en een volle en evenwichtige body met aangename toetsen van appel en bloemen. OPGELET, op de afbeelding staat brut nature, maar het gaat hier wel degelijk om onze Oval Brut cava.
We hebben er persoonlijk lang moeten naar zoeken, maar met deze Zero Sparkling van Domaine Sauvion hebben we eindelijk een bubbel zonder alcohol gevonden (effectief 0% alcohol) die echt zeer aangenaam is. Helemaal niet zoet, maar lekker verfrissend, elegant, fijn citrus fruit en appel en een levendige zuurtegraad. Door een gepatenteerd systeem blijven de smaken zeer goed behouden en mogen we terecht zeggen dat deze 0.0 bubbel een prachtig alternatief is voor bijvoorbeeld een cava.
De Tanzanite Brut MCC heeft 3 jaar “Sur Lie” gelegen. Hij heeft een fijne bubbel, is droog met aroma’s van appel, brioche en noten. Absoluut het betere werk uit Zuid-Afrika
