Chateau Smith

Deze nogal excentrieke Amerikaan, verliet de US en werd manager van verschillende rock bands in Europa. Het is daar dat hij gepassioneerd werd door lekkere wijnen. Tijdens een toer door de USA , kwam hij in Walla Walla (Washington) in contact met een wijnmaker, die hem voorstelde om zijn eigen wijn te maken. In 2001 was het dan zover, met zijn eerste 330 kistjes wijn. Acht jaar later kreeg hij de titel fameuze titel "Winemaker of the Year" van Food &Wine magazine en later in 2014 ook nog is van WineEnthusiast.

Een rijpe Cabernet, rond en droog, met fijne tannine. Geuren van kers en aardbei en een lange afdronk. ideaal bij rood vlees of een chocolade dessert.