Chateau Moutinot Saint-Estèphe 2018

Gelegen in het hartje van de Saint-Estèphe , hebben de wijngaarden van Chateau Moutinot een gemiddelde leeftijd van 26 Jaar. Het is een relatief klein domein met, bestaande uit 6 hectare wijngaarden. Sinds 2009 is Hubert de Boüard, eigenaar van het befaamde Chateau Angélus, met zijn Grand Cru Classé in Saint-Emilion, nauw betrokken bij de ontwikkeling van Chateau Moutinot. Je mag er dus zeker van zijn dat ook hier kwaliteit en vakmanschap de hoogste prioriteit hebben. 

We ontdekken een complexe neus, met rood fruit, viooltjes en heel wat kruidigheid. In de mond donker fruit, pruim, vanille, frisse zuurtjes, aanwezige tannine en heel wat kruiden. De afdronk lang en complex. 
De wijn is nog relatief jong en heeft een enorm bewaarpotentieel. Wil je hem toch al even proberen, dan kan dat ook zeker. Je kan hem best wel minimum een uurtje op voorhand decanteren om zo zijn smaken optimaal te kunnen vrij geven.